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Inauguración de fábrica de queso azul

14 de Febrero de 2007

Windy inauguro su planta de queso azul, esta ubicada en una pequeña localidad cordobesa llamada Toro Pujio, de esta planta se obtienen alrededor de 10 toneladas mensuales de queso azul, el trabajo artesanal pero industrializado le confiere a nuestro producto un sabor increíble que se asemeja al original de la región homónima de Italia.
Para su elaboración se respetan las técnicas originales de elaboración con adaptaciones a la realidad de nuestra región. El sabor de este queso es ideal para acompañar un buen vino, para ser utilizado en la cocina o en elaboraciones rápidas.

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